原材料：净鸽子2只，生姜、葱白、肉桂、
花椒、大茴香、小茴香、绍
酒、精盐、
植物油各适量。制作过程：1、鸽子先用精盐、绍酒揉搓，再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上笼蒸烂，拣去香料、生姜、葱白。2、锅上火放油烧
热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出，改刀装盘即成。推荐理由:鸽肉味咸性平，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效，尤其适宜孕晚期贫血的
孕妇经常食用。
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