近日，北京市卫生局公布了中小学校防病工作5年规划：5年内80%的中小学校建立“学生肥胖干预策略”，通过在校每天1小时锻炼、营养午餐等方式，干预学生肥胖。据统计，全国超重肥胖儿童少年已经达1200万人。《2010年国民体质报告》显示，10年内我国青少年肥胖率增长了近50%，城市中小学生肥胖检出率为19.51%。
许多人都认为孩子胖乎乎可爱、营养好。但是，大多数从事营养、中医、心理等工作的健康专家的孩子，几乎都是瘦瘦的，但身体都很结实。他们笑称，用科学的喂养方法，孩子胖不起来。而越来越多的科学研究已经证明儿童肥胖带来的危害。我们一起来看看健康专家的“喂养经”。
父母要抓住“可控范围”
赖建强，中国疾病预防控制中心营养食品安全所妇幼营养室研究员
女儿，15岁，身高157厘米，体重44公斤
我在女儿的饮食上从来不马虎，都在自己的可控范围内。午餐女儿在学校吃，所以早餐和晚餐就是我的“可控范围”。
早餐很重要，每天都保证有3类食品，做做鸡蛋饼，拌点黄瓜丝，一碗小米粥等等。晚上都是自己做，我和她妈妈轮换，很少出去吃。一般做一荤两素，每周3-4天都会吃豆腐，红烧或炒着吃。蔬菜天天轮换着做，而且会在每周都会吃鱼。但从来不给孩子吃炸鸡翅、炸肉串之类的东西。米饭1碗半，没有刻意的让她少吃或者多吃，她自己感觉饱了就行了。
我们包饺子、包子比较多，这样营养全面，孩子也很喜欢吃。
营养小建议：让孩子爱上吃菜，可以在菜的颜色和形状上动动脑筋，比如做三块，胡萝卜块、土豆块、萝卜块，三种蔬菜放一起颜色很漂亮。12下一页
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