过敏奶粉又叫水解蛋白奶粉，部分水解配方奶粉因为它的低致敏性，将奶粉中的蛋白质先做过处理,经水解过程让原来的蛋白质分子变小,这让本来对蛋白质过敏的人因为蛋白质分子变小容易吸收。可以作为预防奶粉过敏使用，与普通的配方奶粉相比不容易导致奶粉过敏,主要适用于对牛奶蛋白严重过敏者,一般的小孩很难接受其口味.部分水解蛋白奶粉水解程度大概在5--7成,口感比完全水解的奶粉好很多,较易接受.
*深度水解乳清蛋白配方（80%小分子短肽/20%氨基酸）：
√把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸
√蛋白质平均分子量低于普通深度水解配方
*特有具抗炎作用的DHA/GLA（伽马-亚麻酸）：缓解因过敏导致的炎症反应
*不含乳糖和蔗糖：
√避免乳糖和蔗糖不耐受。因为食物过敏常可引起婴儿的慢性腹泻，可能导致乳糖酶/蔗糖酶活性下降，出现不耐受，从而加重腹泻。
√低渗透压，耐受性更好。
*特别添加核苷酸：
√不成熟或受损的肠粘膜，细胞间隙大，过敏原（如牛奶蛋白）容易通过，易导致或加重过敏症状。
√核苷酸帮助小肠粘膜损伤的修复，有助于小肠粘膜细胞的成熟。
*特别添加40%MCT（中链脂肪酸）：脂肪极易被吸收，为食物过敏患儿提供良好营养支持，特别是牛奶蛋白过敏引起胃肠道症状患儿。
c.强调的要点：
*牛奶蛋白过敏的治疗以及慢性腹泻的营养支持
*慢性腹泻患儿理想营养支持