牛肚是生活中最常见的食材，特别是在吃火锅的时候属于比不可缺少的佳品，受到大家喜爱很正常。但这样的美味对于孕妇而言，再馋也要顾及到可能对妊娠造成的影响，平时多吃点无所谓，可孕妇除了讲究营养均衡之外，健康的饮食对孕妇而言也同样重要。那么，孕妇可以吃牛肚吗？
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。所以说孕妇是完全可以食用牛肚的。
挑选技巧:
上等的牛肚色白略带浅黄，粘液较多，有弹性，组织坚实，无硬块，无硬粒，无腐败味。
保存方法:
3天左右，新鲜的羊排如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊排剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可，一般可保鲜1个月左右不变质。
材料：熟牛肚400g，白萝卜500g，盐1小勺，胡椒粉1小勺，牛肉汤700ml，料酒1小勺，葱姜少许。
清炖萝卜牛肚做法
1：熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓，用温水冲洗干净，去掉表面的油脂，白萝卜洗净；
2：牛肚切条，白萝卜切块，葱姜切成小块；
3：锅内加开水或者牛肉汤烧滚，加入牛肚，葱姜，料酒。大火烧开小火炖20分钟；
4：加入萝卜块继续炖半小时，出锅前加盐和胡椒粉调匀即可。